Csokoládétallérok

Tavaly karácsonykor készültek ugyan, de úgy gondoltam feltétlenül megmutatom. Nincs is ennél tökéletesebb saját készítésű ajándék, ha nem szeretnénk sokat pepecselni. A csokoládé ebben a formában rendkívül addiktív, ráadásul elkészítése nagyon egyszerű, akár a gyerekeket is be lehet vonni a mókába. Azt szeretem benne, hogy a vékony csokoládé minden falatján különféle ízek érvényesülhetnek, mert az ízesítésnek csak a fantáziánk és a spájzunk tartalma szabhat határt. Készíthetjük a kedvenc csokoládénkból, sőt a csokoládékat kombinálni is lehet. Szépen csomagolva, igazán dekoratív ajándék.

Hozzávalók:

- 100 g minőségi étcsokoládé (Tejcsokoládé, fehércsokoládé)

- 1 g porított kakaóvaj (Elhagyható!)

- Aszalt és/vagy liofilizált gyümölcsök

Opcionálisan:

- Diófélék

- Őrölt fahéj, őrölt kardamom, chili

Elkészítése:

A feltétnek használt hozzávalókat, fűszereket célszerű magunk mellé készíteni, hogy hatékonyabban tudjunk dolgozni. Az aszalt gyümölcsöket apróra vágva, a dióféléket felaprítva.

Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. A csokoládét apróra tördeljük és gőz felett megolvasztjuk. (Én temperáltam, de nem feltétlenül szükséges.) Az olvadt csokoládét evőkanállal a sütőpapírra cseppentjük, és a kanál hátoldalával kissé elsimítjuk. Próbáljuk hasonló méretű tallérokat kialakítani. Szilárdulás előtt ráhalmozzuk a gyümölcsöket, fűszereket, dióféléket.

Ha megszilárdult a csokoládé, óvatosan leválasztjuk a sütőpapírról és már fogyaszthatjuk is.