A fagyi mellett ez most a
szolgálati közlemény helye is. Régóta terveztem, hogy beruházok egy
fagylaltgépbe és most a kedvező ajánlatnak egész egyszerűen nem tudtam
ellenállni. Általában akcióban 8.000-9.000.- Ft körüli áron kaphatóak ezek a
gépek, a Metróban azonban 6.800.- Ft volt a Clatronic típus. Azt hiszem, a
héten még tart az akció. Dilemmában voltam, hogy egy olcsóbb kis gép be fog-e
beválni…Teljes magabiztossággal még nem tudok nyilatkozni, mert ez még csak az
első próbája volt, de 40 perc alatt, ha nem is tökéletesre, elég jól
kifagyasztotta ezt a teljesen folyékony fagyialapot. A tesztelést folytatom,
tejszínes fagyival még jobb eredményt várok tőle.
A narancsfagylaltot Czifraytól
ajánlom, nálam kis csavarként aszalt sárgabarack is került bele.
Hozzávalók:
- 4,5 dl frissen facsart
narancslé
- 0,5 dl frissen facsart
citromlé
- 1 citrom és 1 narancs reszelt
héja
- 6-8 evőkanál cukor (ízlés szerint)
- 3 dl víz
- 6-8 db aszalt sárgabarack
Elkészítése:
A fagyigép tálkáját 24 órára
fagyasztóba tettem. Másnap cukorból és vízből szirupot főztem. Hozzáadtam a
narancs és citromleveket, a citromhéjat, narancshéjat és az aszalt sárgabarackkockákat. A
sorbet fagyigépben 40 perc alatt elkészült. Ha gép nélkül készítem: a tálat
fagyasztóba teszem és 1,5 óra fagyás után rúd-mixerrel átkeverem, a keverést
3-4 alkalommal ismétlem meg félóránként-óránként.
Forrás: Czifray, 1829.
A fagyi nagyon jól néz ki:) Egyszer készítettem már narancs fagyit, nagyon finom volt.
VálaszTörlésTavaly mikor otthon voltunk vettem egy Clatronic gépet, akciós volt, sajnos pár használat után bedöglött. De ez egyedi eset, nem voltam szerencsés, attól még a tiéd működhet jól évekig. Használd egészséggel:)
Ez a vizes-jeges fagyi gyerekkorom kedvenc gombócosát idézi! Bár a vanília volt akkor a favorit, de az is ilyen vizesen. Imádtam, de mindig csak egy gombóccal kaptunk, máig sem értem miért! Nagyon kéne nekem azzal a pohárral a fotón! :)
VálaszTörlésNagyon jól néz ki, én is szívesen bekanalaznám, mert mindig gyulladáspont közeli állapotban vagyok :)! Ez biztosan jól lehűtene.
VálaszTörlésEz most vacsora után nagyon jólesne!!! Úgy bírnám kanalazgatni... :P
VálaszTörlésNahát! Fagyizóban szinte sosem látok narancsfagyit! Lehet, hogy te fogod divatba hozni? ;)
VálaszTörlésJól néz ki nagyon! Tejszinnel ha csinálod,meg mennyei lesz!:))
VálaszTörlésIstenem, ez maga a tökély :-))
VálaszTörlésDe jól jönne most is ezzel a pohárral:)
VálaszTörlésÁltalában a tejszínes fagyikat szeretem, de ez 30 fok felett módosul, és akkor már csak ezek a jeges finomságok hoznak lázba. Hétvégén már kánikula lesz, úgyhogy meg is csinálom, bár fagyigépem nincs még...
VálaszTörlésFinom íze lehet, a narancs és a citrom nagyon jó párosítás!
VálaszTörlésDe jó, hogy van már fagyigéped, nagyon várom, miket hozol majd, ez szuper jó fagyi!
VálaszTörlésEbben a forróságban most jól esne :) Tényleg jó áron jutottál hozzá! :) Bárcsak nekem is lenne akkora fagyasztóm, hogy beleférne egy fagyigép..
VálaszTörlésMár késő este van, de még most is olyan meleg van, nagyon jólesne egy tálka a narancsfagyidból! :) Külön köszönet a tejmentes receptért, tejcukorérzékeny nagyfiam nevében! :)
VálaszTörlés