Hozzávalók:
- 4 dl világos sör
- 1 dl tejszín
- 1/2 citrom reszelt héja
- 2 evőkanál cukor
- fahéj
-2 tojássárgája
Elkészítése:
A sört cukorral, fahéjjal, citromhéjjal felforraltam. Külön tálkában a tojássárgáját elkevertem a tejszínnel. A forró sörből folyamatos keverés közben 2 merőkanálnyit (kisebb merőkanállal) a tejszínhez adagoltam. (Hőkiegyenlítés! Fontos, mert a tojássárgája hirtelen forróság hatására kicsapódik.) A tojásos tejszínt folyamatos keverés közben a forró fűszeres sörhöz adtam és pár perc alatt besűrítettem. Melegen tálaltam.
Forrás: Czifray, 1829.
All of the recipes look awesome, thanks for sharing!
VálaszTörlésNem semmi! Érdekes ötlet!
VálaszTörlésNagyon érdekesen hangzik,kifogom próbálni:))
VálaszTörlés! meglepetés eme költemény! - egyelőre nem tudom elképzelni az ízvilágát, de a te ajánlásoddal elfogadom :) Szeretném megízlelni!
VálaszTörlésFérjeknek való:-) Vagy mégsem, mert édes? Kíváncsi lettem az ízére!
VálaszTörlésKíváncsivá tettél, nem tudom elképzelni az ízét. Pedig nagyon kíváncsi vagyok, milyen lehet. El kell készítsem, úgyis van itthon sör:)
VálaszTörlésÉn sem tudom elképzelni, milyen lehet tejszínesen édesen egy alapvetően kesernyés íz. Bár lehet, hogy itthon lázadás lenne, ha elfőzném a jó kis sört... :-D
VálaszTörlésSosem hallottam még róla! Borlevesről igen, sörről még nem. Kíváncsivá tettél! :o)
VálaszTörlésMegint egy furcsaság Tőled... Hallottam már sörlevesről, de még soha nem ettem. Elképzelni sem tudom, milyen lehet az íze, azonkívül, hogy sör is van benne. :D
VálaszTörlésKöszi lányok. Vonatkoztassatok el a sör kesernyés ízétől. A leves kellemesen selymes, egy kicsit citromos, egy kicsit vaníliás (pedig az nincs is benne) és a végén érződik egy enyhe kesernyés söraroma.
VálaszTörlésPetra, akkor mit tegyek, ha nekem a szőke sörök, a férjemnek a barnák jönnek be?
VálaszTörlésmajd egyszer kipróbálom, mikor a gyerekek nem lesznek itthon.
Melír? ;DDD
TörlésKülönleges íze lehet, még én sem ettem ilyet, de nem is hallottam róla! Biztos finom, jól néz ki a képen. A sört nagyon szeretem, gondolom ez is ízlene :)
VálaszTörlésKöszi Katalin.
TörlésHmmm, érdekes de el tudom képzelni, hogy jó, ahogy a borleves is, azt valamiért jobban elfogadjuk, mert ismertebb:-))))
VálaszTörlésA borleves az én szívemhez is közelebb áll. Próbaképpen viszont ez sem volt rossz. :)))
TörlésHm.Hm.Petra, írod, hogy voltak fenntartásaid a sörlevest illetően...
VálaszTörlésÉn valószínűleg maradi vagyok, mert a sört is, a bort is inkább magában megiszom.
Már indulok is egy deci vörösborért, ilyenkor lefekvés előtt nagyon hasznos.
Lehet én sem lennék elég bevállalós hozzá, de Mosolyfiú tuti értékelné ;)
VálaszTörlésMegkóstolni biztos megkóstolnám, csak akkor tudnám eldönteni,hogy megenné-e a család.:-)
VálaszTörlésÉrdekes leves, néha érdemes régi dolgokhoz is "visszanyúlni", okozhatnak meglepetést.
VálaszTörlésÉn sokféle ételekben használtam a sört, levesekben is, de még igy nem. Egy ami fontos, hogy a sör ne legyen használva a hütőböl. Szerintem egy érdekes pikáns izet is adhat ennek a levesnek!
VálaszTörlésMinden különlegességre vevő vagyok, így ezt a levest is szívesen megkóstolnám.:)
VálaszTörlésKérlek nézzél be hozzám, szeretnélek meghívni egy játékra.