Hallottatok már a Food
Revolution kampányról? Jamie Oliver küldetése Magyarországra érkezett, melynek
keretében Május 19-én Food Revolution világnap a MOM Művelődés Központban, Budapesten, este 21 óráig.
Ha a közelben vagy, érdemes még elindulni vagy kifejezheted szolidaritásodat azzal, hogy szombat este Food
Revolution Vacsorát készítesz a családnak!
"Ami javasolt:
nyers és lehetőleg helyi forrásból származó alapanyagokat kell használnod - vagyis a piacon, mosolygós néniktől és bácsiktól kellene beszerezned az összetevőket :)
Kérjük készítsetek fotókat, osszátok meg velünk a tippeket, recepteket, élményeiteket és ötleteiteket!
Vajon lesz 1000 ember Magyarországon, akik május 19-én Food Revolution Menüt fognak vacsorázni? Segíts, hogy sikerüljön!” Forrás
"Ami javasolt:
nyers és lehetőleg helyi forrásból származó alapanyagokat kell használnod - vagyis a piacon, mosolygós néniktől és bácsiktól kellene beszerezned az összetevőket :)
Kérjük készítsetek fotókat, osszátok meg velünk a tippeket, recepteket, élményeiteket és ötleteiteket!
Vajon lesz 1000 ember Magyarországon, akik május 19-én Food Revolution Menüt fognak vacsorázni? Segíts, hogy sikerüljön!” Forrás
Ma a Food Revolution világnapján
egy korabeli ételt a „gyerekkását” egészségesebbre formálva hoztam, egyúttal kniszhez
is ajánlom. A köles bio, a tejet, epret a piacon vettem, a mentát a kertemben
szedtem.
Hozzávalók:
-1 l
tej
-15-18 dkg hántolt köles
-2 evőkanál xukor
-1 teáskanál vanília esszencia
-30 dkg eper
-1 evőkanál málnás balzsamecet
-5-6 friss mentalevél
Elkészítése:
A tejet felforraltam. Hozzáadtam a
kölest, vaníliát és xukorral édesítettem. kb. 30 perc alatt puhára főztem,
míg a köles szemek megduzzadtak és megpuhultak, majd lefedve hagytam kihűlni.
A megmosott, megtisztított epret
szeletekre vágtam, összekevertem 1 evőkanál balzsamecettel és az apróra vágott
mentával. Pár percig állni hagytam, majd a tejes desszerttel tálaltam.
Forrás: Dobos C. József, 1881.
Körülnéztem a korábbi ételeim között, mit tudnék ajánlani ma estére, íme:
Egyszerű salátára vágyóknak, estig még elkészül! Csirke, saláta, tojás a piacról, tárkony a kertből.
A kenyér pedig természetesen házi sütés, Limara receptje alapján! Liszt a 4 km-re fekvő malomból.
Nagyon irigyellek, hogy szinte mindenből van háztájid :) Ha anyukám vagy a nagyszülők megszánnak, akkor nálunk is akad, egyébként sajna városi "termékek" maradnak :( De a piacot én is jobban preferálom. Guszta lett a menüd :)
VálaszTörlésMicsoda választék! :-) Jó látni, hogy ilyen sok mindent meg tudsz mutatni háztáji alapanyagok felhasználásával!
VálaszTörlésCsodás finomságokat ajánlottál, most hirtelen nem is tudnék választani!Ha meghívnál vendégségbe kérnék halat aztán abból a finom édességből kicsikét! Hát igen a kertedből sok finomságot tudsz hasznosítani és milyen jó is az!Most vettem zöld fűszernövényeket cserépben, ablakba tettem kiváncsi leszek meddik bírja ? Szerintem teraszon hamarabb kinyúlna!:-)
VálaszTörlésRemek menü! Tejbekölest én is készítettem már, csak én fahéjas almával, nagyon finom szerintem!!!
VálaszTörlésGyönyörű menüsor. Épp most készítettem én is kölesből édességet, egy tortát. Majd kíváncsi leszek, hogy milyen, holnap fogjuk enni :)
VálaszTörlésTejbepapi, mindenből jöhet!!
VálaszTörlésNagyon tetszik a tejbeköles, meg a többi is:)
VálaszTörlésSzép, gusztusos az ételkínálatod!
VálaszTörlésKölest egyszer próbáltam, kásának főztem, de nem igazán ízlett.
Lehet, hogy azért újra próbálkozom vele, az ember ízlése is változik.
Bárcsak én is kertből főzhetnék...maximum csak gyümölcsöt tudok szüretelni, esetleg majd paradicsomot... Szuper ételek, jó kis felhívás!
VálaszTörlésNagyon finom ételsort hoztál! A kenyér nagyon szép ropogós lett még így fotón keresztül is látszik, és bizony a halat szívesen megenném, na meg persze a többit sorban! :) Ügyes vagy! Nekem is rá kellene szoknom a piacra, a héten ki is nézek!! :))
VálaszTörlésNagyon finom ajanlatokat hoztal. Minden guszta es finom...a kenyer gyonyoru, persze!
VálaszTörlésGuszta az epres tejbekölesed :) Magamról kölest eszembe sem jutna tejjel párosítani, de szuper ötlet :) Na meg a menü ajánlód is tetszik!
VálaszTörlésNagyon jó menüsor, de ez a tejbeköles, ki kell próbálnom a gyerekeknek ízlene :)
VálaszTörlés