2012. március 23., péntek

Kókuszos-csokis muffinbárányok

 
Gesztenye SAD fordulójára készítettem ezt a jópofa bárány falkát. Egy amerikai oldalon láttam az ötletet és azonnal beleszerettem. A recept nagyon is mai, az alap a jól bevált dupla csokis muffintésztám Nigellától. Ezúttal kókusztejes tejszínhab és némi marcipán segítségével öltöztettem húsvéti díszbe. A marcipán formázása olyan egyszerű volt, hogy még nekem is ment.


Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 1/2  teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 17,5 dkg cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 15 dkg apróra vágott étcsokoládé
- 2,5 dl tej
- 1 dl étolaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 tojás
Díszítéshez:
- 10 dkg natúr marcián (vagy színes)
- ételfesték marcipánhoz
- 2,5 dl tejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 1,5 evőkanál kókusztejpor
- 1 kávéskanál rum
- fél csomag zselatin-fix

Elkészítése:
A lisztet sütőporral, szódabikarbónával, cukorral, kakaóval és csokoládéval, majd a tojást tejjel, olajjal és a vanília kivonattal egyenletesen elkeverjük. A száraz hozzávalókhoz öntjük a tojásos keveréket és összevegyítjük. Papírral bélelt muffintepsibe adagoljuk és előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük.
A marcipánt porfestékekkel színezzük (vagy színes marcipánt használunk), és a képeken látható módon elkészítjük a bárányfejeket. 
A báránykák orrát nyomócső segítségével mintázzuk.



A tejszínt kókusztejjel és zselatin-fix hozzáadásával felverjük. Végül porcukrot adunk hozzá.
A kókuszos tejszínt nyomózsákból nyomjuk a kihűlt muffinok tetejére, erre kerül a bárány feje. További nyomásokkal elkészítjük a bárány frizuráját. Kókuszosabb íz érdekében esetleg kókuszreszelékkel is meg lehet szórni.

36 megjegyzés:

  1. Ó azok a bárgyú bárányok! Nagyon édesek! Én is beléjük habarodtam! :o)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon kis cukik lettek ezek a barik...:)

    VálaszTörlés
  3. Hát nem csodálom,hogy beleszerettél,annyira aranyosak:))
    Nagyon szépek ám a báránykák!!!!!

    VálaszTörlés
  4. Tök cukik! én is beleharapnék meg a répába is:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. No, de Erika, kitegyem a 18-as karikát? :DDDD

      Törlés
  5. Jaj de édesek!!! Olyan ügyesen megformáztad, tökéletes báránykákat gyártottál!!! Imádom! :))

    VálaszTörlés
  6. Nagyon édesek!! És nagyon ötletes!!!

    VálaszTörlés
  7. Köszi lányok, örülök, hogy beeeeejött. :)))

    VálaszTörlés
  8. Jaj, de helyesek!!! A bárányos annyira tetszik, hogy képtelen vagyok abbahagyni a mosolygást, olyan kis "cukorfalat"!! :D
    Petra, Te olyan ügyes vagy! :)

    VálaszTörlés
  9. óóóóó, nagyon helyesek!!! :-)

    VálaszTörlés
  10. Tökéletes Húsvéti hangulatot teremtettél, nagyon jó kézügyességed van, bájosak a barik!!! :)

    VálaszTörlés
  11. Tüneményes kis bárányok lettek:) Tényleg igazi húsvéti hangulat.

    VálaszTörlés
  12. Csodálatosak!!! Igazi húsvéti seregletet alkottál!!!

    VálaszTörlés
  13. Nagyon édesek lettek! Gratulálok! :)

    VálaszTörlés
  14. Ügyesen megalkottad a bárányokat! De a répás is tetszik!

    VálaszTörlés
  15. Kis cuki berbécsek :) Nagyon-nagyon klasszak lettek!
    Szívesen beléjük harapnék, a csoki-kókusz párosra bármikor kapható vagyok :)

    VálaszTörlés
  16. Oda és vissza vagyok értük! :) Nagyon jók lettek a muffinjaid!

    VálaszTörlés
  17. De kis cuki! POnt mint a happy box-os báránykák :)

    VálaszTörlés
  18. A great day, there's no better way to start the day.

    VálaszTörlés
  19. Kedves Petra!

    Hát ezek a báránykák valami fantasztikusan sikerültek!!!!! Kár öket megenni!! Ès tényleg nagyon egyszerünek tünik! Köszi, hogy megosztottad velünk ezt az ötletet!! :-)

    Gyönyörüszép hétvégét kívanok Neked:Krisz! :-)

    VálaszTörlés
  20. Nagyon bájosak!! Piszkosul jól néznek ki! A kókusztejes tejszínhab meg egyenesen szuper!

    VálaszTörlés
  21. Petra, ezek a bárányok annyira aranyosak, hogy vétek megenni őket :)

    VálaszTörlés
  22. Mi is csatlakozunk a báránykákhoz az unokáimmal, ők is nézegetik, meeeeeg ennénk, de sajnáljuk, olyan aranyosak!:)

    VálaszTörlés
  23. Nagyon aranyosak lettek a barikák! Nagyon finom lehet maga a sütid is!

    VálaszTörlés
  24. Jaj de szépek ezek a barik!Ma valahol fekete bárányokat láttam!:)

    Szeretnélek játékra hívni a Kutya és Konyha blog írójához.
    Az Online Vacsoracsata folytatódik.:)))

    VálaszTörlés
  25. Megnéztem őket most itt is, és hát nem tudok betelni velük! Nagyon jól néznek ki. :D

    VálaszTörlés
  26. Nagyon szépek lettek, ügyes vagy! :)

    VálaszTörlés
  27. Nagyon, de nagyon aranyoskás és bájos kis báránykák, meg sárgarépák. A cup-cake krém diszitése is tündéri, pláne a báránykákon. Ügyesen készitetted...zseni!

    VálaszTörlés
  28. Kedves Petra! Játékra szeretnélek invitálni, kérlek nézz be hozzám!

    VálaszTörlés
  29. Ezek végtelenül kedvesek lettek.Gratulálok az ötlethez és a kivitelezéshez is! :-)

    VálaszTörlés