2012. március 13., kedd

Metélőhagymás tojáskrém

Villámgyors, egyszerű és csak zöldségekkel fogyasztva még fogyókúrás vacsorának is tökéletes.  Lássuk be, néha nem is kell ennél több...


Hozzávalók:
- 4 tojás
- 4 teáskanál fehérborecet
- 4 evőkanál aprított friss metélőhagyma
- 6 evőkanál tejföl
- só

Elkészítése:
A tojásokat keményre főztem, meghámoztam, majd késes mixerben apróra vágtam. Hozzáadtam a sót, ecetet, metélőhagymát és a tejfölt. Friss zöldségekkel tálaltam.

Forrás: Zilahy Ágnes, 1892.

19 megjegyzés:

  1. Majdnem ilyet szoktam én is csinálni, bár ecet nélkül... Eddig nem is gondoltam bele, hogy ez ilyen régi recept...

    VálaszTörlés
  2. Én is szoktam készíteni, ecet nélkül...meg ugyebár friss kenyérrel, imádom!

    VálaszTörlés
  3. Így, ahogy tálaltad, jöhet is! Még kenyeret sem kérnék hozzá! :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon jó a tálalásod :) Így ezekkel a zöldségekkel nem is ennék mellé mást :)

    VálaszTörlés
  5. Kedves Petra, Imádok nézelődni konyhádban:), szeretném továbbadni neked a díjat.

    VálaszTörlés
  6. Szia!

    Nézz be hozzám: http://kataakonyhaban.blogspot.com/2012/03/dijat-kaptam.html
    Sok szeretettel :)

    VálaszTörlés
  7. Egyszerű, gyors az elkészítése, de annál finomabb! :)

    VálaszTörlés
  8. Csodás!
    ... és már l892-ben ettek ilyen könnyű, zöldséges dolgokat? Nem is gondoltam volna.

    VálaszTörlés
  9. Nagyon guszta és egyszerű kence. Szeretem én is a tojáskrémet. Nagyon gusztán tálaltad. Nekem nem szokott ennyire krémes lenni..:o)

    VálaszTörlés
  10. Imádom a tojáskrémet, éppen azt készülök ma készíteni, jó ötletet adtál!

    VálaszTörlés
  11. De jól néz ki! Hasonlót én is készítek időnként, bár ecetet soha nem tettem bele.

    VálaszTörlés
  12. Nagyon guszta, szívesen elmártogatnám a zöldségekkel.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én is szoktam hasonló kenőket készíteni. Most kezdenek jobban tojni a tyúkjai, csinálok is megint. De nekem csak almaecetem vagy balzsamecetem van, szerintem finom lesz azzal is.

      Törlés
  13. Nagyon guszta, üde tavaszi színekkel...

    VálaszTörlés
  14. Nyam nyam tojáskrém az egyik kedvencem, ki fogom próálni ezt a verziót is :)

    VálaszTörlés
  15. Én még igy nem készitettem a tojást, krém formában. Én tojás salátát szoktam, fel apritott tojást, egy kis majonézzel, ami szendvicsre kenhető. Minden formában szeretem a tojást. Guszta és finom a friss zöldségekkel!

    VálaszTörlés