Egy igazi nyárias hangulatú ételt hoztam. A paradicsomok ízletes húsos töltelékkel egy könnyű ebéd, vagy vacsora alkalmával akár önmagukban is megállják a helyüket. Tudom, hogy nem a leglátványosabb étel, de az íze feledteti eme hiányosságát.
Hozzávalók:
- 7 db nagy paradicsom
- 25 dkg darált sertéshús
- 8 dkg rizs
- ½ zsemle
- 2 tojás
- tej
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só, bors, szerecsendió
- tejföl
- vaj (a tál kenéséhez)
Elkészítése:
A megmosott paradicsomok felső negyedét kalapszerűen levágtam, belsejüket kiskanállal kivájtam. A zsemlét tejbe áztattam, a rizst félig megfőztem. A darált húshoz adtam a rizst, a kinyomkodott zsemlét, a tojásokat, és az aprított petrezselyemzöldet. Sóval, borssal és szerecsendióval fűszereztem, majd a paradicsomokba töltöttem
A hússal töltött paradicsomokat kivajazott jénaiba tettem. Minden paradicsomra kb. 1 evőkanál tejfölt kentem, kalapját pedig fölé nyomtam. 180 fokos sütőben 30-35 percig sütöttem.
Forrás: Czifray, 1829.
Vitatkoznék! De igenis, látványos! :-)
VálaszTörlésNagyon látványos szerintem is! :)
VálaszTörlésÉs milyen finom lehet, el tudom képzelni :)
Csak csatlakozni tudok az előttem szólókhoz! :)
VálaszTörlésAzért ebből most szívesen ennék. :)
A paradicsomot mindenféle formában imádom.
Szerintem is jól néz ki!
VálaszTörlésA sertéshúst lehet helyettesíteni pulykával?
Szerintem sincs baj a látvánnyal. ;))) Nagyon jól hangzik a recept! :)
VálaszTörlésKívánatos egy étel! Nagyon guszta!A sült paradicsom, nagyon finom!
VálaszTörlésNagyon guszta:) Teletöltve finomsággal és megsütve, már érzem is az illatát:) Klassz recept és jó gyorsan el lehet készíteni.
VálaszTörlésHú, ez is ígéretes! A férjem nem paradicsomimádó, de megkockáztatom:-)
VálaszTörlésSzerintem igen is látványos, és az ízét csak elképzelni tudom. Napok óta kacérkodom a gondolattal, hogy hasonlót készítek ebédre, de a paradicsom az istenért nem akar pirosodni.:)
VálaszTörlésNagyon guszta, mutatós! Az íze nagyon finom lehet!
VálaszTörlésLooks wonderful! This would be great for lunch or dinner. Yum!
VálaszTörlésÉn is csatlakozom a többiekhez, szerintem is nagyon mutatós és biztos finom is!
VálaszTörlésCsak úgy vigyorognak! Nekem még ráncosan is tetszenek, de csak a tányéromon! :)))
VálaszTörlésKedvesek vagytok, köszönöm szépen mindenkinek. :)))
VálaszTörlésFlóra: Természetesen pulykahússal is jó. :)))
Szia Petra, nagyon guszta a paradicsomod, igazi nyári ételnek látszik, és biztos nagyon finom volt, és gyorsan elfogyott.
VálaszTörlésIsmét Erdélyben voltunk, 12 napra, nagyon jó volt, de most "sajnos" megint nekem kell főzni. Ha majd fent lesznek az útról a képek, megírom, de egyenlőre most itthon sok tennivaló gyűlt össze.
Kicsit lekéstem a töltött paradicsomodról, én most készülök készíteni, de hús nélkül.
VálaszTörlésA látvány szép és étvágygerjesztő:)))