A fura elnevezés az edényre utal, amiben az édesség készült. A kasztrol lábast jelent, ami lehetett cserépből és fémből is.
Azt gondolom, hogy ez az egyik legegyszerűbb édesség a világon. Egyetlen titka, hogy egy kicsit előre kell gondolkodni, mert fogyasztás előtt néhány órát hűtőben kell töltenie.
Hozzávalók (3 sütőformához):
· 10 dkg étcsokoládé
· 3 dl tejszín (állati)
· 2 evőkanál cukor (ízlés szerint több)
· ½ rúd vanília kikapart magjai
· 2 egész tojás
Elkészítése:
A tejszínt a vaníliával és a cukorral felforraltam, hozzáadtam a darabokra tört étcsokoládét. Olvadásig kevertem, majd hagytam langyosra hűlni. Beleadagoltam a tojásokat és habverővel egyenletesen elkevertem. A csokis masszát felfújt formákba adagoltam. A formákat tepsibe helyeztem, amit langyos vízzel töltöttem fel. (A formák feléig érjen!) 120 fokra előmelegített sütőben 35-45 percig sütöttem. (Akkor jó, ha megszilárdult a formában, nem lötyög.) Sütés után kihűtöttem és tálalásig néhány órára hűtőszekrénybe raktam. Tejszínhabbal tálaltam.
Forrás: Patay: A Tisza-család szakácskönyve
Gyönyörűen megkomponált édesség! Annyira szép lett!
VálaszTörlésFantasztikusan szép éd finom!
VálaszTörlésEgyszerű, de nagyszerű, a díszítésről nem is beszélve! Ha jól látom, trüffel az alapja, úgyhogy nagyon fincsi lehet!
VálaszTörlésNagyon -nagyon jó!!! Szuflé forma ugye???
VálaszTörlésHűűű, de szépségesek!!!!
VálaszTörlésSzééép! :))
VálaszTörlésNem akarlak agitálni, de én a te helyedben nagyon gyorsan -de ötletesen és szépen- összehoznék egy kis letölthető pdf. kiadványt az ételdíszítésről, ahol a trükköket, tippeket is mutatnék, lépésről lépésre. Ne pláne így Karácsony előtt! Pénzt nem kell belefektess, viszont ünnepek előtt egy kis mellékes kinek nem jön jól! Mi meg örülnénk (azt hiszem többek nevében is beszélhetek), hogy elérhetőbb áron hozzájuthatunk ötletes dolgokhoz. Szerintem lenne keletje. Azonkívül "örökérvényű", bármikor felhasználható.
VálaszTörlésNagyon finom lehet!
VálaszTörlésTényleg jók a díszítések nagyon! Szívesen elfogadnék egy pohárkával így ebéd után!!
VálaszTörlésAzt hiszem ezt kipróbálom! :)
Csodás, a fotó is meg a recept is.
VálaszTörlésNagyszerű recept, mint mindig. Gyönyörű a tálalás és ez annyira finom lehet!
VálaszTörlésMinden elismerésem,nagyon guszta és gyönyörű!..)
VálaszTörlésFantasztikus költemény:) Gyönyörű a fotó is, meg gondolom isteni finom is lehet ez a desszert:)
VálaszTörlésGyönyörű
VálaszTörlésNagyon gyönyörüen sikerült. A diszités kimondottan profi. Ez igazazán egy szuflé, vagy pudding féle. Fantasztikusan készitetted el!
VálaszTörlésMicsoda arisztokratikus desszert! Finoman díszített különlegesség! Tetszik!!
VálaszTörlésNagyon mutatós, és finom desszert! Nagyon szép a díszítés!
VálaszTörlésNagyon guszta!
VálaszTörlésKasztrolos, vagy sem, én szívesen megkóstolnám! Szép lett a kép is :)
VálaszTörlésOlyan ügyesen tudsz tálalni, mindig megcsodálom: az egyszerű ételek is csodálatos látványt nyújtanak.
VálaszTörlésNagyon szép! :) Ma piacon jártam, és gyönyörű málnát vettem, egyből Te jutottál eszembe, és a későn érő málnáid. :)))
VálaszTörlésElőkelő és légiesen finom!!!
VálaszTörlésKöszönöm szépen mindenkinek.
VálaszTörlésTeakert: Köszi az ötletet. Bár azt gondolom, hogy idő hiányában, ez nem mostanában fog megvalósulni. De mindenképpen megfontolásra érdemes. :)))
Az előttem szólók minden szépet-jót elmondtak erről a desszertről.Összefoglalva: CSODÁS!
VálaszTörlésHát ez a tálalás, mesés.. Olyan mintha egy étteremben vagy jobb cukrászdában szolgálták volna fel.. De szeretnék egyszer vendégségbe menni hozzád :)))
VálaszTörlésPetra kérlek nézz be hozzám egy kis apróságért! :))
VálaszTörlésTényleg szèpséges lett, egyszerű és igènyes, elegàns, ezeket szeretem!
VálaszTörlésMarisz, Vianne: Köszönöm szépen.
VálaszTörlésPanna: Bármikor. ;DDD
Barbi: Köszönöm, hogy gondoltál rám. :)))
Csodálatos!!!:)
VálaszTörlésHol lehet ilyen szép szuflé sütő formát kapni és mennyiért?
VálaszTörlésKedves peszti! Ezeket a formákat a Cora áruházban vettem, úgy emlékszem 1500-2000 Ft körül volt a 4 db.
VálaszTörlés