Sohasem főztem még kukoricából levest ezelőtt. Talán nem is terveztem volna be soha, ha nem látom meg a kukoricakonzerveket a spájzban. Mint a szemem színéhez a sportkocsit, keresgéltem a receptet az alapanyaghoz. Keresgéltem és találtam. Jelentem felkerült a repertoárba.
Hozzávalók:
· 2 doboz konzerv csemegekukorica
· 1 szál sárgarépa
· 1 szál petrezselyemgyökér
· 1 fej vöröshagyma
· só, bors
· 1 kis doboz tejföl
· olívaolaj
· 10 dkg mandulaszelet
Elkészítése:
A konzerv kukoricáról leöntöttem a levét. A zöldségeket megtisztítottam, felkarikáztam. 1,5-2 x mennyiségű vízben, sóval és borssal fűszerezve mindent puhára főztem. Rúdmixerrel pépesítettem, majd szitán átszűrtem. Ez a munka pepecselős része, de a leves csak így lesz krémes, a kukoricaszemek héját el kell távolítani. A leszűrt levesbe 1 kisdobozos tejfölt kevertem és még egyszer felforraltam. Kevés olívaolajon a mandulaszeleteket folyamatosan keverve, sóval és borssal fűszerezve, pár perc alatt megpirítottam. A levest forrón, pirított mandulával szórva tálaltan.
Forrás: Dobos C. József, 1881.
Nagyon tetszik Petra,gyorsan elkészíthető,és biztos nagyon finom is,gyönyörű a tálalásod!
VálaszTörlésBoldog Új Évet Petra!
VálaszTörlésSzívesen megkóstolnám,imádom a kukoricás dolgokat!
VálaszTörlésErről jutott eszembe,Nagyanyámék tollfosztója,mindig főtt kukorica volt főzve,jó cukrosan,hogy szerettük.
Én is régen készülök már,kukoricalevest készíteni,csak még nem találtam megfelelő receptet.
VálaszTörlésA tiéd nagyon tetszik!!... Elvihetem?
Hááát, még soha nem ettem kukoricalevest, és első hallásra furcsán néztem, de amikor elolvastam a receptet, akkor már el tudtam képzelni az ízét, és őszintén írom (nem csak illendőségből), hogy megtetszett! Különben is kukorica imádó vagyok (akár nyáron főtt kukorica terén, akár konzerv kukorica terén:)). Ráadásul nem tűnik bonyolultnak (bár a szitán lévő átszűrés tényleg macerás, de végül is nem vészes munkamenet:)).
VálaszTörlésNálunk az egyik kedvenc a kukoricaleves, én is a blogirás kezdete után készitettem először, azóta a kedvencünk. Igaz én picit másképpen készitem. Itt megnézheted:http://makacskakonyhaja.blogspot.com/2011/04/kukoricaleves.html
VálaszTörlésHallottam már róla, biztos ízletes krémleves. Talán a gyerekek megennék, de párom biztos nem. Én szeretném! Elvittem a receptet, köszi!
VálaszTörlésNagyon guszta!!! Többször csináltam már kukoricalevest, de más recept alapján. Kifogom a Te receptedet is próbálni.
VálaszTörlésNagyon fincsi, mi nagyon szeretnénk:) Kipróbálom majd, mégha pepecselős is.
VálaszTörlésNagyon finom lehet! Én is ismerek egy kukoricalevest, csak abban kockára vágott csirkemell, egész kukorica és sok-sok curry van. Ja és tejszín természetesen, hogy krémes legyen. De isteni! A te változatod is tetszik.:)
VálaszTörlésMég eddig nem hallottam erről a levesről! Guszta! Mivel a kukoricát nagyon szeretem és a sok finom zöldség íze egy tányérban ezért biztosan nagyon finom lehet!
VálaszTörlésEgyszerű és nagyszerű ez a leves. Én egyébként is nagy krémleves-rajongó vagyok, úgyhogy ezt a levest mindenképpen el fogom készíteni.
VálaszTörlésUtólag is boldog új évet kívánok Neked!
Mesélj, milyen színű sportkocsira vadászol? :-)))
VálaszTörlésAnno kolbász chipset sütöttem hozzá levesbetétként, ízlett! Szerintem műsorra teszem ezt a zöldséges-mandulás verziót is!
Wooow..me encantan las sopas siempre las tomo en tdo tiempo y ésta de maiz es estupenda, que tenga un año nuevo de felicidad,abrazos y abrazos.
VálaszTörlésNagyon guszta, nyelek nagyokat a képet látva! Boldog Új Évet! :)
VálaszTörlésPont ilyen levesekre van most szükségünk a nagy evések levezetésére! Még sosem ettem ilyet, mentem is! :)
VálaszTörlésGuszta és finom a kukorica levesed, én inkább friss, vagy fagyasztott kukoricábol főzöm az én levesemet...habár hasonló a tiédhez. Most minél több leveseket eszek a diétámon!
VálaszTörlésBuèk Nektek Petra! Az a sportkocsi engem is érdekelne...:)
VálaszTörlésNàlam is kèszül időnként, fagyasztott kukoricàbòl, tejszínnel, szeretjük:)
Nagyon különleges és finom lehet ez a leves, még sosem ettem ilyet, és nem is hallottam róla. Szívesen megkóstolnám!
VálaszTörlésFinom lehet, főleg, hogy a kukoricaszemek héja ki van szűrve!
VálaszTörlésKíváncsian jöttem Hozzád, milyen is lesz a kukoricaleves. Elnyerte a tetszésemet:-) Mostanában jöhet is.
VálaszTörlésDitta, Anazar Rozi, Mónika, Gabriella, Kati, Kriszta, Gizi, Trollanyu, Éva, Iceflower, Rosita, Hannka, Barbi, Elisabeth, Katalin, Mária, Gerdi: Köszönöm szépen! Bátran ajánlom. A pepecs része sem vesz igénybe túl sok időt, és finom. A fűszerezéssel lehet még egy kicsit játszani, talán egy kis szerecsendió még jó lenne bele.
VálaszTörlésTejszínhab, a tiéd is remekül hangzik!
Viki, Vivi: Köszi. A barna szememhez egyértelműen piros... ;DDDD
Még én sem ettem ilyet, de már szemeztem vele. Na akkor mentem és próbálom! Ha meg már itt vagyok, akkor itt az ideje, hogy boldog új évet kívánjak Neked és a családodnak!
VálaszTörlésPetra, soha jobbkor nem jöhettél volna ezzel a recepttel:) Ilyeneket kíván az ember így az ünnepi evészetek után!:)
VálaszTörlésCsodás a felvételed is!
Nem tudom, kívántam-e már Boldog Új Esztendőt, de a jókívánságból sosem elég, ha már mégis megtettem volna:)
Mondtam már, hogy BÚÉK? Azt hiszem, nem...tehát: BÚÉK! :)
VálaszTörlésÉn már ettem kukoricalevest, az nem hagyott bennem maradandó élményt, de most felcsigáztál. Minden esetre öt perce azon agyalok, hogy vajon milyen színű sportkocsi menne a szememhez? :DDDDD
Na, erre még az uram is vevő lenne, mindenképp kipróbálom, majd beszámolok! :-)
VálaszTörlésPanna, Roza: Köszi, ajánlom. :)
VálaszTörlésCsipet: Fontos is ez a kérdés! Ugye, hogy ugye? :DDDD
Kata: O.K. :)