Ice-coffee életérzés. Rendkívül egyszerű és finom édesség. Koffeintartalma miatt csak felnőtteknek ajánlom. A recept nekem túl intenzíven kávés, legközelebb kicsit változtatok az arányokon.
Hozzávalók (3 formához):
· 2 dl kávé
· 1 dl tejszín (állati)
· 1 evőkanál cukor (ízlés szerint több)
· 2 tojássárgája
· 2 egész tojás
Elkészítése:
A kávét lefőztem, hagytam langyosra hűlni. Hozzáadtam a tejszínt a tojásokat és a cukrot, és habverővel egyenletesen elkevertem. Felfújt formákba adagoltam. A formákat tepsibe helyeztem, amit langyos vízzel töltöttem fel. (A formák feléig érjen!) 120 fokra előmelegített sütőben 35-45 percig sütöttem. (Akkor jó, ha megszilárdult a formában, nem lötyög.) Sütés után kihűtöttem és tálalásig néhány órára hűtőszekrénybe raktam. Tejszínhabbal és pirított mandulaszeletekkel tálaltam.
Forrás: Németh Zsuzsána, 1858.
Ez biztos nagyon finom lehet!!
VálaszTörlésEjh, ma még nem is ittam kávét! Lehet ezzel kellene kezdenem ? :D
VálaszTörlésNagyon szép lett!
VálaszTörlésMicsoda "újdonság" 1858-ból! Még nem is hallottam hasonlóról. Vajon meddig lehet eltartani állagváltozás-nélkül?
VálaszTörlésNagyonf inom lehet:) A jeges kávét meg a kávé fagyit is szeretem nagyon:)
VálaszTörlésMost jólesne. Enyhén telepakoltam a pucort csülökkel. Behűtve, megnyugtatná háborgó gyomromat. Milyen jó, hogy te kerülöd az ilyen margarinos-hulalás iszonyadványokat. Csakis minőségből lehet minőséget előállítani. Ez meg olyan kis szép. Olyan kis egyszerű, de nem is kell több. Pont így a fini.))
VálaszTörlésKávéholisták előnyben! :D Fincsi desszert!
VálaszTörlésEzt azonnal el kell mentenem! Nem vagyok kávéfüggő, de a finom kávét nagyon szeretem. Ez egy tökéletes desszert! Köszi a receptet!
VálaszTörlésÉn egy kávéholista vagyok, nekem nagyon jól jönne, de én cukor nélkül fogyasztom, viszont ezt a kávét nem fogyasztanám cukor nélkül. Így nagyon isteni lehet.:))
VálaszTörlésÉn tejes kávét, vagy 3 in 1 cappuccino-t iszom, és ez is tuti finom! Esetleg kevesebb kávéval készíteném és akkor a gyerekek is elkanalazhatják. :) Ráadásul pont egy ebéd utáni kicsi desszert, amivel biztosan nem esnék túlzásba! :D
VálaszTörlésNekem jöhet ennyire kávésan is! Nagyon klassz!
VálaszTörlésSzeretem a kávét, a déli kávé helyett szívesen kikanalaznék egy adagot belőle:-)
VálaszTörlésEz nagyon jól néz ki, és biztos nagyon finom is! Az ünnepek alatt tuti, hogy kipróbálom.
VálaszTörlésIntenzíven kávés?, akkor ez a férjemnek való, Ő a kévét, is kávéval issza, mentettem, köszi! :)))
VálaszTörlésNagyon szeretem a kávés finomságokat, és ez bizony nagyon is annak tűnik.:)
VálaszTörlésEz pont nekem való! tetszik:)
VálaszTörlésKöszönöm szépen mindenkinek!
VálaszTörlésTejszínhab: Holnap reggelre is jó lesz?
Márti: A receptet évezredekig, a desszert meg nem éri meg a másnapot... :)
Milyen különleges kávé deszert, ami nagyon finomnak néz ki. Kimondottan egyszerü, és elegáns!
VálaszTörlésHm. kívánatos, azért a napi 1 kávém mellé még el tudnám fogyasztani a desszerted is :D
VálaszTörlés