2011. december 1., csütörtök

Valami más


Az én drága, kedves olvasóim bizony fel tudják tölteni a lelkemet a mosolyra derítő észrevételeikkel. Esténként, mikor benézek mi újság is a házam táján, kisimulnak a ráncaim… Szabadalmaztatnom kellene, mint új ránctalanító eljárást? Le a Botox-al, írj blogot!  Legutóbb például megjegyezték, hogy jó-jó, szépek ezek a bonbonok, de azért most már töltsek fel valami mást is… :DDD
A virtuális csokoládémérgezés kiküszöbölése érdekében ezt az egyszerű, gyors kis haschéfánkot hoztam, melyet eredetileg húslevesek betétjeként tálaltak. Elkészült nálam az a változat is, de már akkor felmerült a gondolat, hogy ezek a húsos-gombás gombócok tökéletes partifalatok lennének. Milyen jól gondoltam. A gyerekeim percek alatt elkapkodták.
A recept jó alternatíva a maradék sült csirke felhasználásra.


Hozzávalók:
·         15 dkg sült csirke vagy pulyka
·         10-12 db csiperkegomba
·         1 zsemle
·        1 dl tej
·         petrezselyemzöld
·        2 tojássárgája
·         só, bors
·        szerecsendió
·        zsemlemorzsa

Elkészítése:
A maradék sültet és a gombát apróra vágtam. A zsemlét tejbe áztattam, pár perc múltán kinyomkodtam és a húshoz adtam. Sóval, szerecsendióval fűszereztem, végül hozzáadtam a petrezselyemzöldet és a tojássárgájákat is. Alaposan összekevertem, majd vizes kézzel gombócokat formáztam a masszából. A gombócokat zsemlemorzsába forgattam és bő olajban kisütöttem. Kifli és uborkakarikákkal tálaltam.

Forrás: Czifray, 1829.

19 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néznek ki!
    Azért a bonbonokról se szokj le, habár arról nem is lehet!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon fincsik lehetnek az uborkával! Guszták! Eltudom képzelni hogy a gyerekek milyen egymás után szedhetik le a tálcáról! Csak győzzed utánna tőlteni!:-))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta:) Olyan, mint egy gyerekzsúr része:)A gyerekek mindig nagyon szeretik az ilyen falatkákat.

    VálaszTörlés
  4. Ez nagyon finom lehet, de látom a bonbontól nem tudsz teljesen elszakadni; legalább külsőre legyen pici és kerek.
    (Még jó, hogy nem mártottad csokiba őket) :-)

    Egyébként nem csak jó ránctalanító, a lelkedet is helyreteszi egy kicsit...

    VálaszTörlés
  5. Azért működik a tudatalatti! Húsbonbon. Különben finomabb fűszervajakat, pástétomokat, krémeket is lehet bonbonformában készíteni, illetve formázni. Ha lenne ilyenem, rég pöffeszkedtem volna vele. Ráncaid, mi?! Hogy én hogy megkergetlek mindjárt a ház körül!)))

    VálaszTörlés
  6. Nagyon guszták! És szépek, mutatósak, csak úgy mint a bonbonok :))))

    VálaszTörlés
  7. Hogy neked micsoda jó ötleteid vannak! És milyen gusztusosak! És milyen étvágygerjesztőek! Hű, a látványtól nagyon éhes lettem, pedig az evésen ma már túl vagyok.

    VálaszTörlés
  8. Kapkodnám én is, ha még lenne! Nagyon guszták lettek, finom lehet a sült husi a gombával, fűszerezve, újrasütve! :)

    VálaszTörlés
  9. Köszi:)! De jó:)!! Nagyon aranyosak ezek a kis hascéfánkok. Levesbetétként is biztos nagyon szuper volt, de így szerintem még tutibb. Ötlet mentve, még egyszer köszi!!

    VálaszTörlés
  10. Szívesen mennék olyan partiba, ahol ilyen falatkákat adnak :)

    VálaszTörlés
  11. Mindegy mit hozol, minden finom! Legalábbis eddig ezt tapasztaltam. Ezek az apró fasírtocskák pedig tényleg gyerekbarát kompozíciók. A szülinapokon ez fogy el a leghamarabb...

    VálaszTörlés
  12. Bizony, ránctalanít! :-) De jó kis recept ez is, a gyerkőcök biztosan gyorsan pusztították, ki ne szeretné az ilyen hamari falatokat. :-)

    VálaszTörlés
  13. Januárban lesz a lányom szülinapi zsúrja, az ötlet kiváló!! Nemhiába járok ide! Én nem untam a bondonokat sem és blog áldásos tulajdonságairól is tudnék mesélni! :))

    VálaszTörlés
  14. Guszták, bár én szívesen nézegettem a bonbonokat is, virtuálisan nem hizlalnak :))

    VálaszTörlés
  15. Ötletes a maradék felhasználása!!
    Gyerek zsúrra is kitűnő a tálalás. Nálunk is imádják a gyerekek. A blogod nemcsak ránctalanít, de fiatalít is. Hát ami engemet illet, biztos:))))

    VálaszTörlés
  16. Én sem untam a bonbonokat, egyáltalán nem voltak unalmasak.
    Jó ötlet a maradék hús felhasználására ez a húsgolyó, csak nálunk soha nem marad hús :), a svéd húsgolyó is maradékból készült anno

    VálaszTörlés
  17. Nagyon guszták ezek falatkák, szívesen megkóstolnám, de azért kérhetek még egy kis bonbont is???:)

    VálaszTörlés
  18. Köszönöm szépen mindenkinek. Máris két ránccal kevesebb!
    Jönnek még bonbonok is!

    Tea: Nagyon jó ötletet adtál, ezen még kattog az agyam. :)

    VálaszTörlés